Alimentação Saudável

PARA SE MANTER EM FORMA, VALE À PENA NÃO ESQUECER DE ALGUMAS DICAS:


PIRÂMIDE ALIMENTAR

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O consumo de alimentos deve seguir a pirâmide alimentar para manter uma boa nutrição, quais os alimentos que devem entrar na nossa alimentação diária e em que proporção, tornando o organismo equilibrado com os elementos necessários à saúde plena.

Óleos e gorduras alimentares (óleos, azeite, manteiga, margarinas, natas): é o menor grupo da Pirâmide alimentar, e portanto devem entrar de forma modesta em nossa alimentação. Apesar de serem grandes fornecedores de energia e vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), em função de sua carga calórica, devem ser consumidos de forma reduzida e criteriosa num tratamento para emagrecer.

Leite e derivados : ricos em cálcio (leite, iogurte, queijos, requeijão). Os alimentos deste grupo são também ricos em proteínas, indispensáveis para a formação e reparação do nosso organismo. Pela sua riqueza em gordura deve-se preferir as variedades magras num tratamento para emagrecer.

Carnes , pescados e ovos:  São alimentos ricos em proteínas e também vitaminas do complexo B, além de sais minerais (ferro, fósforo e iodo). A quantidade de gordura varia com o tipo de alimento. Recomenda-se retirar a pele das aves e a gordura aparente das carnes antes de cozinhar diminuindo, assim, a ingestão calórica.

Vegetais e frutas:  São alimentos riquíssimos em vitaminas e sais minerais, podendo ser consumidos em abundância. Existem algumas exceções (azeitonas, abacate, amendoim, noz, pinhão, pistache, avelã, e amêndoa), são pobres em fibras e ricos em gorduras, o que os torna altamente desvantajosos em tratamentos para emagrecer.

Cereais e derivados (trigo, milho, arroz, farinha, massas, pão), leguminosas secas (feijão, grão, lentilhas) e tubérculos (batata) :  São bons fornecedores de carboidratos, vitaminas do complexo B, sais minerais e fibras. A maior parte da energia diária deve vir deste tipo de alimentos. Pela sua riqueza em fibras e por serem praticamente nulos em gordura, podem ser utilizados em tratamentos para emagrecer, mas sem exageros.

Doces :  quando estes alimentos entram na rotina do nosso dia-a-dia, contribuem para aumentar muito o valor calórico da refeição. Como agravante, são muitas vezes constituídos também por gordura, o que os torna ainda mais calóricos. Por estas razões estão desaconselhados.


BEBIDAS:

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Água : deve ser ingerida em quantidades diárias superiores à 2 Litros, para que o nosso organismo se mantenha em equilíbrio. Pode ser consumida às refeições;

Refrigerantes e Sumos (sucos de caixa):  é imprescindível a leitura do rótulo para saber o conteúdo. Só as quantidades de açúcar e calorias elevadas são desaconselhadas no tratamento para emagrecer;

Bebidas alcoólicas :  1grama de álcool fornece 7 calorias. Uma garrafa de 375 ml de vinho maduro de 12,5º fornece 260 calorias. As bebidas destiladas (whisky, aguardente, licor…) contêm muito mais álcool e portanto são mais calóricas. Por estas razões, a ingestão destes tipos de bebidas está desaconselhada;

Refeições pré-preparadas e outros alimentos processados :  Devem-se rejeitar as refeições cujo rótulo contenha, como primeiros ingredientes, gorduras, óleos, margarinas ou manteiga. Significa que estas refeições são muito ricas nesses elementos e, consequentemente, muito calóricas.

Clínica Silhouette - Dr. Renato Perali (CRM: SP97641)
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